Publié le 28 Février 2009



Je vous l'avais promis… un portrait "chinois" d'Alfafa, histoire que vous me connaissiez un peu plus ! Vous l'avez deviné au cours de ces derniers jours… je suis Picarde (de l'Aisne plus précisément). Mais je travaille dans le Nord, dans la métropole lilloise depuis pas mal d'années déjà.

Bon, je commence par quoi ?
J'adore la nature, je suis végétarienne (parce que je n'aime pas la texture de la viande et que je suis un peu difficile je l'avoue), j'aime ce qui est naturel. Je ne suis pas très branchée mode (je laisse cela à mes amies blogueuses plus fashion que moi). Je commence à me faire mes petits plats parce que la nourriture "industrielle" ne me convient de moins en moins (et que je veux de plus en plus savoir ce que je consomme).

Mon métier ?
Graphiste pour internet (pas illustratrice à mon grand regret).
Un métier passionnant, même si j'adore le marketing (observer, analyser les pubs papiers !!!).
Je rend les pages techniques très ch… un peu plus jolies et surtout plus claires.

Mes loisirs ?
Avant je faisais de la photographie N&B (de l'argentique) que je développais moi-même.
Je regrette un peu de ne plus avoir le temps.
Le tricot, j'ai démarré seule… mais là, depuis 2 ans, je n'ai rien fait !
Les livres… autant le savoir, mettre un pied dans une librairie sans en ressortir avec une pile de livres est une chose impossible pour moi ! Ouf, il y a Amazon ! On repére, on commande ce que l'on ne trouve pas à côté de chez soi. Souvent des ouvrages venus de Nouvelle-Zélande, Angleterre… sur les pelargoniums.

Ma passion végétale !
Les pelargoniums. J'en avais 44 variétés qui n'ont pas résisté à la chaleur de l'appart et au froid sur le balcon… cet hiver !
Imaginez mon désespoir ! Sans parler des centaines de pousses (issues de graines de pelargoniums rares achetés en Angleterre). Une passion envahissante ! Vivement le printemps que je recommence !

Mes musiques préférées ?
Nils Lofgren passionement ! Inconditionnellement ! Tous les jours !
Neil Young, The Midnight Oil, Elton John sa première période, Janis Joplin, M à une époque, Louis Chedid juste après, Calogéro et Stanislas en ce moment, Thomas Dutronc pour son dernier tube !

Mes livres favoris ?
Samuel Beckett ! Monsieur… s'il vous plaît ! Le mentor côté livre et pièces radiophoniques.
"Tous ceux qui tombent", le premier que j'ai lu… à lire absolument. Les autres aussi (Quad, Oh les beaux jours).
J'ai oublié les titres des autres… JP Dubois (sur écrire en 10 leçons je crois, un cadeau de Dr Rock mon grand frère).

Mon "addiction"
Le café au lait (concentré sucré + sucre roux) le matin, le midi après déjeuner et à 17h !
Du moka yrgatcheff de chez Richet (Cambrai), un vrai café torréfié sur place… passez devant la boutique, cela sent le café de loin ! Mon souvenir des études d'art à Cambrai.

Pour le reste, vous devrez attendre l'anniversaire des 1 an !
Beezoo les petits loups ! Merci de votre passage ici !

Alfafa

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Qui est Alfafa

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Publié le 28 Février 2009

Après été un peu chamboulée par une migraine persistante durant 3 jours. Rien de tel pour un plateau bento léger, qu'un classique maïs/poivrons purée et œuf dur ! Vendredi, je me suis fait ce repas (un peu copieux, il est vrai… je l'ai donc fini le soir au souper).


- Steack de soja (miam)
- Oeuf dur moulé en lapin (grâce au moule acheté chez Komikku)
- Maïs aux poivrons saupoudré de basilic et aneth
- Coeur de purée "mashée" au boursin ciboulette (moule de chez Komikku)
- Vinaigrette Ourson

Le mélange purée/boursin était dans la lignée de la purée irlandaise (au fromage frais/crème et ciboule).

Alfafa

PS la lumière est bleue car il ne faisait pas très beau ! 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Japon : bento - kawaii - recettes

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Publié le 28 Février 2009

C'est clair, depuis hier… Mr Patate (de Martin Vidberg) s'en donne à cœur joie !
Normal, on parle de Picardie et donc de son berceau natal à Mr Patate (quoique Martin, je ne sais toujours pas de quelle région vous venez ?). En tout cas, Parmentier lui en venait… et qui n'aime pas les patates ?

Donc samedi, jour de courses chez les Patates… Monsieur et Madame, sont interviewés à la sortie du magasin.


J'en profite pour vous signaler les dessins de Martin Vidberg dont j'adore l'humour !
http://vidberg.blog.lemonde.fr/2009/02/27/maxi-jeu-de-mot/

Alfafa 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Coups de coeur

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Publié le 28 Février 2009



Pour 2 personnes

- 1/4 l de lait de soja
- 50 g de riz rond
- 70 g de chocolat au lait
- 2 cuillères à café de caramel liquide
- 1 cuillère à soupe de pâte de speculoos

Rincez à l'eau claire le riz dans une passette.
Egouttez-le puis versez-le dans le lait de soja qui chauffe à feu doux dans une casserole.

Ajoutez les morceaux de chocolat un à un. Remuez bien pour qu'il fonde sans faire de grumeaux.
Ajoutez ensuite le caramel liquide et la pâte de speculoos. Remuez toujours.

Laissez chauffer doucement jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Puis versez dans des ramequins.

Un petit dessert tout doux pour le moral.
D'autant que je n'arrive plus à trouver de riz au lait chocolat dans le commerce.

Alfafa 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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Publié le 28 Février 2009




Voilà 6 mois, j'ouvrais le blog Closeupfactory… en me demandant à quoi servait un blog !?
On en faisait tout un plat autour de moi. Mais franchement, qui cela intéresse de lire les desideratas de filles ???

Donc, c'était décidé (mais à tatons), j'allais voir comment cela marchait techniquement !
C'est compliqué docteur ? Comme un virus ? Parce là, je crois avoir le virus…

Alors un blog de fille, comme ils disent dans les médias (un peu restrictif non !), qu'est-ce ?
Je ne sais pas trop. Les blogs de filles sont variés : cuisine, cosmétiques, mode, marketing (eh oui là aussi), observatrice de choc pour dénicher les bons plans, les astuces, les produits ! On a notre mot à dire aussi…

Sincérement, je fus étonnée de découvrir une communauté "ouverte", "spontanée", "conviviale" et "solidaire" !
Qu'on se le dise ! Les blogs communiquent aussi entre eux et fraternisent. On y échange les bons plans, on se fait des "clins d'œil", on s'y fait aussi de la pub pour les copines (et pour ma part uniquement pour mes coups de cœur).

J'adore "vous" découvrir, "vous" faire découvrir aussi… peut être y apprend-je sur moi aussi ?
Comme je n'ai toujours pas toutes les réponses et comme cela s'avère passionnant… je décide de prolonger mon test de 6 mois… Cela vous dit de me suivre encore un peu ?

Mais vous, que pensez-vous de ce blog ? Car après tout, il est aussi (et surtout) pour vous !

Une blogeuse débutante qui remercie ses lecteurs pour leur fidélité et la qualité de leurs commentaires !
Alfafa 

PS je ferais un portrait "chinois" ce soir… afin de vous en dire un peu plus sur moi.

Photo Gettyimage 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Newsletters

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Publié le 27 Février 2009


Combien de temps pourra-t'on encore envoyer "Bons baisers de Picardie" ???

On songe à nous rayer de la carte de France… alors que notre région a beaucoup donné (de ses enfants morts au combat) pour que la France ne soit pas une région allemande ! Bon je m'emporte… excusez-moi, mais le sujet m'a beaucoup touché.

Et même si notre ami Martin Vidberg (dont j'apprécie les dessins), a pour Le Monde croqué la transfiguration de la France… et qu'il trouve qu'on en fait beaucoup pour quelques régions… Au fait, mon cher Martin de quelle région êtes-vous ?

Pour lire le billet entier de M. Vidberg : c'est ici !

Certes, il y a des sujets plus "inquiétants"… mais à trop laisser passer les choses "anodines"… on perd forcement quelque chose en soi (et pas de Tennessee… mais de Picardie).

Alfafa

dessins Martin Vidberg (pour Le Monde) 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Coups de coeur

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Publié le 27 Février 2009

Idéal pour les débutantes timides ! Vous pouvez opter soit pour le cours de groupe au Tricot(thé) de Knit Spirit sur Paris, soit pour les conseils vidéos de Gaëlle Guérin.

Le tricot suit les innovations… on se regroupe en Knit Coffee à plusieurs afin d'apprendre, d'échanger des conseils. Le rendez-vous est très attendu ! Cela est convivial et fort instructif !


photo d'un cours KnitSpirit
 
Cette fois-ci Cour des Créateurs fait d'un partenariat avec la laine Rowan (je vous en avais parlé, ils ont des modèles fabuleux).

Une fois par mois le jeudi soir de 19h à 21h avec un deuxième café tricot le 19/03 (le premier avait eu lieu le 17/02).
Les prochaines rencontres prévues sont fixées aux 23/04 et 21/05.

Le coût et la réservation : 
Ces ateliers sont gratuits et aucune réservation n'est obligatoire.

Le lieu :
Cour des Créateurs
31 rue de Reuilly
75012 Paris


Si vous ne pouvez vous déplacer, il vous sera toujours possible de suivre les conseils vidéos de Gaëlle !



A vos aiguilles !
Alfafa


05/03/09 : Désolé Gaëlle pour l'erreur… en plus j'avais le prénom sous le nez ! :-)

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Tricot : modèles - livres

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Publié le 27 Février 2009

Du chocolat Zaabär cela vous dit quelque chose ?
J'ai découvert ces produits par hasard sur Indigeen (grâce à l'article de Stéphanie de Profession consommatrice). Et pour une fois, je vais parler de produits belges !
Des plaques de chocolat à la citronnelle, à la cannelle, au lavandin… du cacao en poudre parfum mandarine… et j'en passe ! De quoi rêver ! De quoi craquer allégrement devant une tasse de chocolat chaud ou en croquant de délicieux carrés cacaotés…



Le seul hic que j'ai trouvé, c'est qu'ils ont un site magnifique, des packages splendides, des produits… ô si tentants ! Et une fois séduite, je n'ai pû commander par CB (mais en visa). Je spleenerais donc devant ce site (en croquant ma CB).

J'espère que vous pourrez amis belges me dire quel est votre favori !
Alfafa 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Coups de coeur

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Publié le 27 Février 2009



Une recette japonaise de desserts.

Pour 4 personnes

- 3 œufs
- 2/3 d'un verre de sucre
- 1 verre 1/2 de farine de riz
- 2/3 d'un verre d'eau
- 1 cuillère à soupe de sirop de sucre
- 1 cuillère à café de levure

Farce à la pâte d'azuki
- 1 verre d'haricots azukis
- 1 verre de sucre
- 3 verres d'eau
- 1 pincée de sel

Lavez les haricots azukis et laissez-les tremper pendant une nuit. Ensuite égouttez-les.

Préparez la pâte dans une terrine :
Battez les œufs avec le sucre et le sirop de sucre (de l'eau fortement sucrée ou du sirop d'érable).
Puis incorporez petit à petit la farine tamisée.


Délayez la levure dans les 2/3 du verre d'eau avant de la verser sur la pâte.

Pendant que la pâte repose, mettez les haricots dans une casserole et portez à ébullition à feu doux.

Egouttez-les, puis remettez-les dans la casserole avec 3 verres d'eau et portez à nouveau à ébullition à feu moyen.

Dès l'ébullition, ajoutez un peu d'eau froide et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.

Incorporez alors la moitié du sucre en remuant, sans écraser les haricots. Dès que le sucre a fondu, incorporez la deuxième moitié et augmentez le feu.
Ajoutez la pincée de sel puis éteignez le feu.


Huilez une petite poêle et faites-la chauffer.
Prélevez une louche et demi environ de pâte et faites cuire la petite crêpe jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de chaque côté. Contniuez ainsi jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.

Fourrez enfin les crêpes de purée d'azukis.
Soit en superposant les crêpes soit en la roulant.

Voici une recette que je cherchais depuis un moment… j'en avais fait avec une base de pâte à pancake cannelle et une crème anglaise parfumé à la clémentine. Innovez !



Alfafa

Recette de dorayaki issue du livre "Plaisirs d'Asie" de Tin Wu Hau (chez Lunay). 

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes d'ailleurs

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Publié le 26 Février 2009



Pour 2 à 3 ramequins

- 20 fraises Tagada
- 75 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc
- 2 g d'agar-agar

Dans une casserole, faites chauffer le lait et les fraises.
Remuez tout au long de la recette.

Les fraises vont perdre leur sucre coloré, puis le mélange va former des sortes de maquettes (là, on se dit c'est raté). Ensuite, le mélange forme un liquide translucide sous la couleur rose. On persévére.

On ajoute le fromage blanc dès que les fraises sont dissoutes.
Puis l'agar-agar et on évite que le mélange bout trop.

On verse enfin dans les ramequins et laisse refroidir.

Attention, le mélange est sucré… on évite donc de le sucrer !
Voilà Miss Lollipop… votre recette de fraises.

Alfafa

PS Une fois, j'ai aperçu une recette de crème tagada au lait concentré… ne l'ayant pas retrouvée (et pensé que cela devait être trop sucré), j'ai donc adapté et tenté l'expérience.

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Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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