Vendredi 27 février 2009
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17:35
Combien de temps pourra-t'on encore envoyer "Bons baisers de Picardie" ???
On songe à nous rayer de la carte de France… alors que notre région a
beaucoup donné (de ses enfants morts au combat) pour que la France ne soit pas une région allemande ! Bon je m'emporte… excusez-moi, mais le sujet m'a beaucoup touché.
Et même si notre ami Martin Vidberg (dont j'apprécie les dessins), a
pour Le Monde croqué la transfiguration de la France… et qu'il trouve qu'on en fait beaucoup pour quelques régions… Au fait, mon cher Martin de quelle région êtes-vous ?
Pour lire le billet entier de M. Vidberg : c'est ici
!
Certes, il y a des sujets plus "inquiétants"… mais à trop laisser passer les choses "anodines"… on perd forcement quelque chose en soi (et pas de Tennessee… mais de Picardie).
Alfafa
dessins Martin Vidberg (pour Le Monde)
Par Alfafa
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Publié dans : Coups de coeur
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Vendredi 27 février 2009
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11:28
Idéal pour les
débutantes timides ! Vous pouvez opter soit pour le cours de groupe au Tricot(thé) de Knit Spirit sur Paris, soit pour les conseils vidéos de Gaëlle
Guérin.
Le tricot suit
les innovations… on se regroupe en Knit Coffee à plusieurs afin d'apprendre, d'échanger des conseils. Le rendez-vous est très attendu ! Cela est convivial et fort instructif
!
photo d'un cours KnitSpirit
Cette fois-ci Cour des Créateurs fait d'un partenariat avec la laine Rowan (je vous en avais parlé, ils ont des modèles
fabuleux).
Une fois par mois le jeudi soir de 19h à 21h avec un deuxième café tricot le 19/03 (le premier avait eu lieu le
17/02).
Les prochaines rencontres prévues sont fixées aux 23/04 et 21/05.
Le coût et la réservation
:
Ces ateliers sont gratuits et aucune réservation n'est
obligatoire.
Le lieu :
Cour des Créateurs
31 rue de Reuilly
75012
Paris
Si vous ne pouvez vous déplacer, il vous sera toujours possible de suivre les conseils vidéos de Gaëlle
!
A vos aiguilles !
Alfafa
05/03/09 : Désolé Gaëlle pour l'erreur… en plus j'avais le prénom sous le nez ! :-)
Vendredi 27 février 2009
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11:00
Du chocolat Zaabär cela vous dit quelque chose ?
J'ai découvert ces produits par hasard sur Indigeen (grâce à l'article de Stéphanie de Profession
consommatrice). Et pour une fois, je vais parler de produits belges !
Des plaques de chocolat à la citronnelle, à la cannelle, au
lavandin… du cacao en poudre parfum mandarine… et j'en passe ! De quoi rêver ! De
quoi craquer allégrement devant une tasse de chocolat chaud ou en croquant de délicieux carrés cacaotés…
Le seul hic que j'ai trouvé, c'est qu'ils ont un site magnifique, des
packages splendides, des produits… ô si tentants ! Et une fois séduite, je n'ai pû commander par CB (mais en visa). Je spleenerais donc devant ce site (en croquant ma
CB).
J'espère que vous pourrez amis belges me dire quel est votre favori !
Alfafa
Par Alfafa
-
Publié dans : Coups de coeur
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Vendredi 27 février 2009
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08:42
Une recette japonaise de
desserts.
Pour 4
personnes
- 3 œufs
- 2/3 d'un verre de
sucre
- 1 verre 1/2 de farine de
riz
- 2/3 d'un verre
d'eau
- 1 cuillère à soupe de sirop de
sucre
- 1 cuillère à café de
levure
Farce à la pâte
d'azuki
- 1 verre d'haricots
azukis
- 1 verre de
sucre
- 3 verres
d'eau
- 1 pincée de sel
Lavez les
haricots azukis et laissez-les tremper pendant une nuit. Ensuite
égouttez-les.
Préparez la pâte dans une terrine :
Battez les œufs avec le sucre et le sirop de sucre (de l'eau fortement sucrée ou du sirop d'érable).
Puis incorporez petit à petit la farine tamisée.
Délayez la levure dans les 2/3 du verre d'eau avant de la verser sur la pâte.
Pendant que la pâte repose, mettez les haricots dans une casserole et portez à ébullition à feu
doux.
Egouttez-les, puis remettez-les dans la casserole avec 3 verres d'eau et portez à nouveau à ébullition à feu
moyen.
Dès l'ébullition, ajoutez un peu d'eau froide et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide ait réduit de
moitié.
Incorporez alors la moitié du sucre en remuant, sans écraser les haricots. Dès que le sucre a fondu, incorporez
la deuxième moitié et augmentez le feu.
Ajoutez la pincée de sel puis éteignez le feu.
Huilez une petite poêle et faites-la chauffer.
Prélevez une louche et demi environ de pâte et faites cuire la petite crêpe jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de chaque côté. Contniuez ainsi jusqu'à ce qu'il ne
reste plus de pâte.
Fourrez enfin les crêpes de purée d'azukis.
Soit en superposant les crêpes soit en la roulant.
Voici une recette que je cherchais depuis un moment… j'en avais fait avec une base de pâte à pancake
cannelle et une crème anglaise parfumé à la clémentine. Innovez !
Alfafa
Recette de dorayaki issue du livre "Plaisirs d'Asie" de Tin Wu Hau (chez Lunay).
Par Alfafa
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Publié dans : Recettes d'ailleurs
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Jeudi 26 février 2009
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09:49
Pour 2 à 3 ramequins
- 20 fraises Tagada
- 75 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc
- 2 g d'agar-agar
Dans une casserole, faites chauffer le lait et les
fraises.
Remuez tout au long de la recette.
Les fraises vont perdre leur sucre
coloré, puis le
mélange va former des sortes de maquettes (là, on se dit c'est raté). Ensuite, le mélange forme un liquide translucide sous la couleur rose. On persévére.
On ajoute le fromage blanc dès que les fraises sont
dissoutes.
Puis l'agar-agar et on évite que le mélange bout
trop.
On verse enfin dans les ramequins et laisse
refroidir.
Attention, le mélange est sucré… on évite donc de le sucrer
!
Voilà Miss Lollipop… votre recette de fraises.
Alfafa
PS Une fois, j'ai aperçu une recette de crème
tagada au lait concentré… ne l'ayant pas retrouvée (et pensé que cela devait être trop sucré), j'ai donc adapté et tenté l'expérience.
Par Alfafa
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Publié dans : Recettes faciles d'Alfafa
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Jeudi 26 février 2009
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09:01
J'ai découvert ce site grâce à Inakis,
le guide d'achat écologique et éthique.
Imaginez une gamme de produits originaux, aux graphismes actuels, aux tissus
en coton labelisés Max Havelaar. L'éthique est non seulement à la mode mais est au top de la mode !
La sérigraphie des tee-shirts est
certifié Imprim'Vert (qui implique le recyclage des déchets et l'utilisation d'encres non toxiques). Aucun
emballage plastique n'est utilisé !
Le choix de leur chaîne de production nous est expliqué (j'aimerais que cela soit aussi transparent pour les grandes enseignes de mode).
Côté graphisme et style
!
La forme et le style des vêtements est l'œuvre de Caroline Lorfeuvre. Le graphisme est choisi par Monsieur Poulet lui-même parmi des graphistes de talent !
En ce moment, il y a des promos… une bonne occasion pour tester
!
Alfafa
Par Alfafa
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Publié dans : Bio, éthique & écologie
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Mercredi 25 février 2009
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23:18
Le blason de la Picardie est imprécis, mais il fut reconnu de
façon certaine en 1640. Au IXe siècle, la province fut divisée en comtés : comté d'Amiens qui fit retour à la Couronne en 1185, comté de Vermandois qui fut acquis par le roi Philippe Auguste
en 1191, comté de Ponthieu acquis par le roi d'Angleterre en 1272, conquis par le roi Philippe VI de Valois en 1336, rendu à l'Angleterre en 1360, cédé au duc de Bourgogne en 1435, puis
réuni à la Couronne en 1477.
(info : http://quaranta1.chez-alice.fr/ecussons/provinces/picardie.html)
Bis repetita
!
2009, aux infos, on nous informe que la Picardie… notre berceau Culturel serait écartelé ! Les 3 départements - qui composent notre cher Eden
vert - seront chacun "livrés" aux régions avoisinantes sans égard pour les racines culturelles divergentes ni pour l'opinion des-dits picards ! Nous ne sommes ni Chtis, ni Francs-Comtois (eu
égard à chacun, que nous respectons).
Ainsi donc, en 2014… la Picardie disparaîtrait après des siècles d'existence
(et de résistance, de fidélité à l'Etat)… serions-nous en voie de disparition ? Oui !
Que pouvons-nous faire
!?
Et clamez notre inidgnation ! Notre région est riche en histoire, monuments,
personnages historiques, événements, et patrimoine ! Quand on nous dit qu'il faut préserver notre richesse culturelle, nos "différences" et "conserver" notre savoir-faire régional… et que l'on
voit ce qui est envisagé ! Paroles de complaisances ? Les voix picardes comptent (même au milieu des champs de betteraves, croyez-le !).
J'ai signé la pétition (ma famille aussi)
!
Je suis
Picarde, fière de l'être… et j'entend le rester !
Vive la Picardie libre !
Alfafa
PS je sais, je m'enflamme… mais là, il y a de quoi
!
Par Alfafa
-
Publié dans : Newsletters
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Vous m'avez dit…