Thanksgiving : Courge butternut au four en mode country

Publié le 5 Octobre 2015

Thanksgiving : Courge butternut au four façon country
Thanksgiving : Courge butternut au four façon country

J'avais craqué sur une courge butternut (dite aussi Doubeurre) mais je voulais la tester au four coupée en deux pour changer un peu... sauf que je n'ai jamais réussi avec mes couteaux à couper cette demoiselle en deux parts égales. Donc j'ai décidé d'en faire des cubes pour me faire des potatoes country du dimanche - comme lorsque je suis en famille - mais façon courge ! Une variante de ma recette avec des patates douces d'une certaine manière.

Et hop, j'ai ressorti mes épices favoris (un peu d'ail semoule, beaucoup de ciboulette) et un peu d'épice Nora Hojilla (achetée chez L'île aux épices) faute de retrouver mon Loubia ou Kefta et j'ai même oublié mon thym mais ce fut somptueux à manger... j'étais tellement impatiente que j'ai fais les photographies assez rapidement aussi désolé pour la mise en scène un peu bâclée. Le plat se suffit à lui-même avec un peu de tofu grillé ou pour accompagner un plat principal.

- Courge butternut
- 2 CS à soupe d'huile végétale (tournesol)
- épices : ail semoule, ciboulette, Nora Hojilla (du poivron séché)
- une pincée à peine de sel gris

Couper la courge en morceaux assez petits en retirant la peau.
Mettre les morceaux dans un plat allant au four.

Mettre un peu d'huile, les épices puis mélanger le tout rapidement.
Mettre au four à 200° durant 45mn puis 15mn à 220° pour griller le dessus.

Le plus long est de couper la courge et de retirer la peau puis d'attendre la fin de la cuisson :)
Et je peux vous dire qu'à la vitesse où cela est mangé... c'est drôlement bon comme cela au four.

Encore un petit plat que vous pourrez servir pour faire manger des légumes à vos enfants ou juste pour Thanksgiving.

Alfafa

#thanksgiving #butternut #doubeurre #courge #country

Rédigé par Alfafa

Publié dans #Recettes faciles d'Alfafa

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