Mercredi 23 avril 2014 3 23 /04 /Avr /2014 08:59

J'avais craqué sur une grenade en faisant le marché voici quelques temps : mais je ne savais ni comment la consommer ni comment la cuisiner. Souvent, la grenade était présentée en salade de fruit, au petit déjeuner avec des céréales...

grenade_compote.jpg


Le lassi à la grenade : le dégoupillage !
Etape numéro 1 - se préparer en faisant attention à bien se couvrir. Le jus de grenade tâche !
J'ai réussi à épargner mes vêtements grâce à mon gilet noir mais les murs de la cuisine et mes mains ont été constellés.
Au final, j'ai coupé la grenade en deux puis en en quarts.
Etape numéro 2 - égréner !
De la pointe d'un couteau, j'ai retiré les grains rouges en évitant la membrane blanche.
Etape numéro 3 - mixer !
Les grains ont été mis au mixer-blender avec du sirop d'agave : je filtre ensuite au-dessus d'un chinois (une passette).
Etape numéro 4 - le lassi !
Retour au blender : on verse le jus filtré et on ajoute le yaourt (de soja ou votre yaourt préféré).

grenade_lassi.jpg

Servir bien frais.


J'ai apprécié la grenade (pomegranade) autant pour le coloris que pour le goût... seulement, ce n'est pas pratique à préparer.
A noter que le jus de grenade fonce en s'oxydant à l'air... ce qui fait que votre lassi va se colorer un peu. Sur la photo, je n'ai mis que la moitié du jus de grenade pour un yaourt. Le reste est conservé dans un pot en verre pour en refaire demain.

Ingrédients :
- Une grenade pas trop dure.
- 1 CS de sirop d'agave
- 1 yaourt (soja ou laitier)

Simple, agréable... et naturel !

Alfafa 

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Mercredi 23 avril 2014 3 23 /04 /Avr /2014 08:24

Le principe est le même que pour la limonade naturelle faite maison.
De l'eau, du sucre, du jus de citron ou d'orange. Allez savoir pourquoi, je voulais une limonade d'orange sanguine.

orangesanguine_limonade.jpg


- 10 cl d'eau
- 1 citron
- 2 à 3 oranges sanguines
- 1 CS de sucre roux ou sirop d'agave
- 50 cl d'eau gazeuse naturelle

Faire chauffer l'eau et le sucre. Laisser refroidir.
Ajouter le jus des fruits. Cela donne la base de la citronnade d'orange.

Personnellement, je n'ai pas filtré.
J'ai ajouté de l'eau gazeuse naturelle et j'ai savouré tranquillement ma boisson fruitée.

On peut même ajouter une base de thé froid pour parfumer façon Earl Grey ou thé vert.
Laissez parler vos papilles.

Alfafa

 

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Mardi 22 avril 2014 2 22 /04 /Avr /2014 17:29

Brooklyn Tweed a lancé son nouvel opus tricot ! J'ai déjà eu quelques coups de coeur.
Natsumi, Coda, Seine et Pente entre autres. Des pulls et cardigans pour ma part mais le recueil de patrons tricot présente aussi des châles et cols snood. Et pour voir tous les modèles : cliquer ici.

Natsumi de Kazekobo
Un pull plus long à l'arrière et ample à souhait pour cocooner.

natsumi_kazekobo.png


Coda de Olga Buraya-Kefelian
De jolies frises mais une structure de construction au dos qui m'a séduit.

coda_olga.png


Seine de Nakayoshi
Un cardigan à pans larges et un motif discret pour rappeller le cours de la Seine.

seine_nakayoshi.png


Pente de Carol Feller

pente_feller.png

Comme quoi le cardigan asymétrique ou un brin "carpette" fait encore recette pour l'hiver à venir. Cela me rassure et me conforte aussi car j'ai toujours adoré les cardigans à pans larges pour me draper.
Le Aidez en est au devant droit (augmenté de 8 mailles sur la largeur).

Alfafa 

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Mardi 22 avril 2014 2 22 /04 /Avr /2014 16:11

Rien de plus simple et de plus savoureux qu'une compote faite maison.
De l'eau, des fruits, de la vanille. Et rien de plus ou presque... ma touche perso : le jus de citron.

compote_mangue.jpg


- 20 cl d'eau
- 2 mangues mûres
- 2 pommes
- 1 à 2 CS de jus de citron
- 1 gousse de vanille

facultatif : 1 CS de miel ou sucre roux

Dans une casserole, faire cuire les morceaux de fruits dans l'eau avec le jus de citron.
En fin de cuisson, ajouter le contenu de la gousse de vanille.

Cuisson à feu doux durant 15 minutes.
Laisser reposer 1h avant de mixer.

Ces compotes natures servies avec un yaourt ou simplement au petit déjeuner vont vous permettre de faire le plein de vitamines et de gourmandise sans complexe.

Alfafa 

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Mardi 15 avril 2014 2 15 /04 /Avr /2014 08:00

The Rabbit sang at the beginning - "I'm late ! I'm late ! For a very important date ! No time to say hello, goodbye ! I'm late ! I'm late ! I'm late !"*

AIDEZ_challenge2.jpg

Who's Alice ? What's Aidez ?
Alice is not my name... but Alfafa ! Aidez is my project : a lovely cardigan by Cirilia Rose !
Knot in Cascade yarns Eco+ sapphire (with US needles 9, Fr needles 5,5).

In "Heart of the Matter," the White Rabbit is having a hard time... because "I'm late on my Tardis".

Comprenez, chère Alice que mon cardigan Aidez alias mon Tardis... n'en est qu'au dos. Ni devants, ni manches ne sont venues les rejoindre car votre lapin blanc adoré en a perdu ses aiguilles ces jours derniers.
Comprenez, chère Alice que mon esprit était loin... notre Tea party est sous le choc de l'annonce de la Reine de Coeur..., les flamands roses en sont restés sans voix. Et moi aussi... 
Pas un couac, pas une protestation... Que vont devenir les flamands roses... ??? (**"comprenne qui pourra")


Si vous désirez voir de jolis cardigans Aidez finis, et d'autres projets de gilets réalisés avec brio par nos tricoteuses aux doigts d'or : direction les résultats du KAL cardigan de Letipanda !

aidez_katiesredumbrella.jpg

J'ai trouvé le patron d'une ceinture câblée pour le cardigan Aidez : chez Katie's red umbrella.

Bises à mon Letipanda et merci pour ces jolies idées de KAL : retenez que ce cardigan est simple à tricoter même pour quelqu'un qui n'a pas encore réalisé de torsades. Les motifs se retiennent facilement et au bout de la 5 ème répétition, vous tricotez sans les schémas c'est dire.


Alfafa


* extrait d'Alice in Wonderland
** citation de Samuel Beckett
 

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Dimanche 6 avril 2014 7 06 /04 /Avr /2014 19:48

aidez_knit3.jpg
Ce cardigan presque toutes les tricoteuses confirmées de Ravelry l'ont réalisé ou l'ont en liste de favoris... J'avoue que cela me semblait vraiment trop compliqué. Et cet été, j'ai démarré les points irlandais toute seule comme une grande pendant un arrêt maladie (je ne pouvais sortir car je ne pouvais marcher). Cela a été si simple ! Je n'en suis pas revenue : au final, bon sang ne saurait mentir... maman est une pro de la torsade irlandaise et je sent que je commence à adorer moi aussi. De nouveaux projets s'ouvrent à mes aiguilles ^-^


Letipanda a lancé un KAL cardigan et ce projet était parmi les choix possibles : j'ai choisi le plus compliqué à mes yeux car le plus intéressant aussi pour confirmer mon expérience en points irlandais.
De plus, la traduction en français a été faite par Letipanda donc plus d'excuses pour ne pas se lancer. De fin novembre à mi-mars, j'ai hiberné... aucune envie de tricoter, aucune envie de rien car trop épuisée par mon travail quand je rentre. Voici 2 semaines, laine en main (de la Cascade Eco+ achetée chez Pretty Laine) j'ai démarré.

aidez_knit4.jpg


Le dos a bien monté : j'ai atteint les 45 cm de haut et je rallonge de deux séries de motifs pour avoir une belle longueur vu que je suis grande. Ensuite devrait venir les emmanchures (ce soir ou demain) et j'espère finir le dos pour la fin de semaine au pire.
Pour la petite histoire, le Aidez a des croisillons dans le dos mais je n'aime pas trop alors j'ai suivi l'exemple de quelques tricoteuses et j'ai repris la frise des devants pour rester dans l'esprit du modèle.

- Patron tricot gratuit : Le cardigan Aidez en version française grâce à Letipanda
  (Laissez-moi un commentaire avec votre email et je vous envoie le PDF français car je n'arrive pas à le mettre sur ce post)

Sur Ravelry : Aidez de Cirilia Rose




Run, run, run... Amy !

Le Doctor Who va devoir attendre son Tardis un peu encore car le 15 avril il sera loin d'être prêt à s'envoler !
Le Tardis c'est le surnom de mon cardigan : it's bigger on the inside ! Bleu... quoi !

Le quotidien est si barbant qu'on se prend à rêver comme on peut : en tricotant un gilet aux couleurs de sa série favorite et en regardant les séries tv qui vous emmenent loin ;)
J'ai des idées tricot pour la suite... mais on va finir ce cardigan avant puis le Stranger cardigan. Ensuite ce sera sûrement le Monte Rosa (traduction française chez De Rerum Natura pour 4,90€).

A bientôt !

Alfafa 

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Mardi 1 avril 2014 2 01 /04 /Avr /2014 13:03

Un gros craquage sur ce modèle de marinière très féminine !
Les points ajourés donnent du charme à un modèle ultra connu : le pull marinière... un indispensable indémodable.

28487_0063_Z1.jpg


Mes amies Made by Stitch, Tata tricot, Tic et Tac créations... et j'en oublie (qu'elles m'excusent) ont commencé un KAL de Printemps !!! Si vous désirez rejoindre les filles : inscrivez-vous chez Tic et Tac créations.

28487_0063_Z4.jpg

Le modèle Phildar est dans les modèles gratuits à télécharger (avec votre identifiant de compte sur Phildar... sinon créez un compte cela ne coûte rien et vous permettra d'obtenir les patrons gratuits).

2014s10_marinierefille_coton02.JPG


- Marinière adulte : modèle femme
- Marinière enfant : modèle fille

Et comme vous avez adoré : je vous remets 2 autres liens de marinières femme et enfant... toujours en téléchargement gratuit chez Phildar ! Alors, on dit... Merci Phildar !

2013s28_marinierecrochet02.jpg


- Marinière adulte (haut au crochet) : modèle femme
- Marinière coeur enfant : modèle fille

2013s28_pullfillecoeur02.jpg

It's bigger on the inside ! (C'est plus grand à l'intérieur ! ... une réplique du Dr Who)
J'oubliais de vous dire... ce n'est pas un poisson d'avril ! J'ai repris le tricot depuis une semaine.

Je vois la vie en bleu... Tardis (normal pour une fan du Dr Who) ou presque avec un Aidez : je suis sur le dos. J'ai modifié les points d'origine pour reprendre ceux des devants que je trouve plus jolis que les croisillons.
Laine Cascade Yarns Eco+ coloris Sapphire achetée chez Pretty Laine.

aidez_knit2.jpg


Bon tricot les filles...

Alfafa 

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Mercredi 26 mars 2014 3 26 /03 /Mars /2014 09:19

Laissez-vous surprendre les papilles !
Vous connaissiez la crème chocolat au tofu soyeux (une merveille de légèreté qui vous fait oublier toutes ces mousses grasses et écoeurantes), celle à la banane au goût fruité mais celle à l'avocat !? Je le vois passer sous mon nez via les recettes anglo-saxonnes ou les recettes vegan et je me demandais quel goût cela pouvait avoir...

avocatchoco.jpg


Pour tester, c'est simple :
- 1 avocat mûr à écraser à la fourchette
- 2 CS de lait végétal au choix
- 2 CS de sirop d'érable
- 3 cc de cacao en poudre ou caroube

Etape 1 : l'art de déshabiller un avocat !
Tout d'abord voir si sa robe est brune, si il semble moelleux mais pas trop !
Du couteau, glisser sur toute la silhouette pour couper de moitié !
Séparer les deux parties doucement.
Glisser la cuillère à café le long du noyau pour le détacher.
Déshabiller petit à petit ou brutalement votre avocat selon vos préférences.
L'attendrir pour épargner votre joli blender ! (le mien a chauffé... j'avais mis de gros morceaux)
Je recommande la fourchette... pour assouplir avant le mixage.

Etape 2 : l'art de se faire mousser !
Façon de parler... car la texture de l'avocat reste un peu pâteuse donc on ajoute le lait pour aider.
On enrobe de sirop ou sucre, de cacao et dansez... par à coups, jusqu'à obtenir une pâte un peu brûne.

Etape 3 : l'art de la dégustation !
Présenter sa crème chocolatée dans une jolie coupe... avec quelques fioritures (pistaches concassées).
Mettre au réfrigérateur pour les plus patientes... et pour les autres : à table !

Mon opinion :
Peu de goût sauf l'avocat qui ressort un peu... et je comprend pourquoi sur le Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale et les recettes diverses, on a autant de sucre indiqué ! Si on sucre peu, cela reste un peu terne. Comme je sucre peu...
precis.jpg

(Soit dit en passant ce livre est une mine d'or pour ceux qui désirent trouver des palliatifs au beurre, oeuf, lait ou manger sans gluten)

La texture est agréable, ferme comme je l'aime (sinon mettez plus de lait végétal).

Laissez-vous tenter : tester votre crème chocolat avec d'autres ingrédients que la recette classique aux oeufs et beurre !

Alfafa 

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Nombres de visites…

Vous êtes + de 973.371 personnes à être venues !

Et vous êtiez 1112 le 03/11/2012. Un record.
1262 le 04/11/2012. oO ai-je bien vu ?
1368 visites le 21/01/2013 : MERCI :)

Merci de votre visite !
Merci de votre fidélité ! 

Projets tricot en-cours

Projets tricots sur les aiguilles :
- Lady Marple : 50%
- Gwenevere : 55%

- Stranger Cardigan : 65%

- Henley button hat : 45%
- Wow Horde bonnet : 100%
- Wow Horde Mitaines : 100% 
- Chaman hat : 15%
- Space hat : 15% 

Les coups de coeur :
- Aidez : 40%
- Monte Rosa
- Marinière Phildar
- Owls
- Charleston tea 

 

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