Vendredi 15 août 2014 5 15 /08 /Août /2014 15:09

Depuis le début du mois d'août, j'ai commencé à prendre des cours d'initiation à l'escrime.
Voici de nombreuses années que j'avais envie de découvrir cet art de combat pas si tranquille qu'on ne le pense.

escrime2.jpg


Il faut savoir que l'escrime à 3 armes de prédilection : le sabre, l'épée et le fleuret.
Jusqu'ici, j'ai tenté le sabre au premier cours. Et l'épée au second. J'attends de tester le fleuret pour me décider et savoir quelle arme je préfére. Quand à savoir si j'aime cette discipline, certes, passionnante, très active... je vous dirais que Oui.

escrime1.jpg


Les qualités essentielles pour l'escrime :
Souplesse, maîtrise de soi, endurance, rapidité, réflexion, vitesse.
C'est un sport très physique : qui fait travailler tous les muscles du corps ainsi que ceux du cerveau. Vite analyser, vite réagir.

escrime_F2.jpeg

Je vous montre des photos prises lors des cours d'initiation à l'Académie d'escrime de Lille-Vauban.

Les salles d'entrainement se trouvent dans la crypte de l'église St Pierre St Paul (à Wazemmes). Lieu plein de charme qui donne une ambiance spéciale aux cours. J'avoue préférer cette architecture à celle des grandes salles de sport froides et impersonnelles.

Les cours, nous sont dispensés par le sémillant Maître d'Armes Marc Bony, qui nous consacre outre son temps précieux mais aussi son énergie, son enthousiame à nous faire partager sa passion pour ce sport d'exception.


A savoir, que Maître Bony n'enseigne pas seulement aux adultes, mais aussi aux enfants, personnes à mobilité réduite, handicapés moteurs ou enfants trisomiques. L'enseignement s'adapte avec précision et douceur... à chacun, afin de les aider : soit dans la maitrise des gestes, soit dans la capacité à maîtriser son énergie. Ce qui prouve que ce sport est ouvert à tous !

Le site de l'Académie de Lille-Vauban : découvrir les informations


En espèrant vous avoir incité à en savoir plus.
Parfois, les cercles, académies d'escrime organisent des portes ouvertes afin de permettre au public de découvrir leur sport. N'hésitez pas à franchir la porte pour vous informer.

Alfafa


tags : #escrime, #fencing #lillevauban #sport 

Par Alfafa - Publié dans : Coups de coeur - Communauté : TRICOTI...TRICOTA...
Ecrire un petit mot à Alfafa - Voir les 0 petits mots
Vendredi 15 août 2014 5 15 /08 /Août /2014 08:35

Rapide, facile et économique : le houmous maison !
N'ayant pas le temps de faire tremper les pois chiches, j'ai improvisé ma première recette de houmous avec une boite de pois chiches (égouttés).

houmous 2

- 400g de pois chiches
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- gousse d'ail
- une pincée de cumin
- une cuillère à café de coriandre séché
- facultatif : du sésame ou du tahin (2cc)

Sans manières, j'ai mis dans le blender :
Les pois chiches égouttés et rincés à eau claire, la gousse d'ail en petits cubes, les épices.
J'ai ajouté l'huile et l'eau au fur et à mesure du mixage.

N'hésitez pas à goûter et ajouter des épices selon votre goût.
J'ai mis moins d'ail que dans les recettes que j'avais trouvé, cela se sent suffisamment à mon goût.

Des idées pour présenter le houmous :
A mettre dans des coupelles pour déguster avec des batonnets de carottes.
Ou en accompagnement avec une assiette de crudités, boulghour et falafels.
Ou même avec des asperges... ou un avocat.

Alfafa

Par Alfafa - Publié dans : Recettes faciles d'Alfafa - Communauté : TRICOTI...TRICOTA...
Ecrire un petit mot à Alfafa - Voir les 0 petits mots
Dimanche 3 août 2014 7 03 /08 /Août /2014 19:06

Une envie de confiture maison à la cerise avec un soupçon de vanille et d'amaretto.
Le tout servi avec des pancakes : idéal pour le goûter.

confiturecerise1.jpeg


- 500g de cerises dénoyautées
- 5 CS de sucre blond
- 5 CS d'amaretto
- 1 gousse de vanille
- 50 cl d'eau
- 3 CS de jus de citron vert
- 1/4 cc d'agar-agar

Dans une casserole, faire chauffer avec les cerises, l'amaretto, le sucre et la vanille.
Au bout de 30 mn, faire tiédir. Mixer les fruits.

Remettre à chauffer le mélange mixé en ajoutant le jus de citron.
Faire chauffer le mélange jusqu'à réduire un peu l'eau. Ajouter l'agar-agar et faire bouillir.

Laisser reposer et mettre en pots.
J'ai choisi des pots à yaourts avec couvercles refermables.

confiturecerise2.jpeg


Il ne reste plus qu'à préparer les pancakes pour accompagner.

Alfafa 

Par Alfafa - Publié dans : Recettes faciles d'Alfafa - Communauté : TRICOTI...TRICOTA...
Ecrire un petit mot à Alfafa - Voir les 0 petits mots
Dimanche 27 juillet 2014 7 27 /07 /Juil /2014 19:06

Le coup de coeur datait du duo Calogero-Stanislas dans La Débâcle des sentiments.
Je suis sensible aux voix, fluides, mélodieuses... aux chansons écrites avec finesse, sophistication et j'avoue que ces derniers jours, je fus (enfin) de nouveau séduite par des chansons françaises... que j'ai certes boudées longtemps.

stanislas_solitude1.png


Le dernier album "Ma solitude" de Stanislas est une merveille ! 
J'apprécie les paroles des chansons de Stanislas pour leurs jeux de sonorités, leurs accords... leur qualité.

Connaissiez-vous le site officiel de Stanislas ? http://www.stanislasmusic.fr/
C'est le moment de le découvrir pour suivre son actualité.

masolitude.jpg


Mes coups de coeur :
- Ma solitude



- Fou d'elle
- Le manége
- Là où le Ciel rejoint la Terre

Entre autres... car elles sont toutes sublimes.

Alfafa 

Par Alfafa - Publié dans : Coups de coeur - Communauté : TRICOTI...TRICOTA...
Ecrire un petit mot à Alfafa - Voir les 1 petits mots
Lundi 21 juillet 2014 1 21 /07 /Juil /2014 09:00

J'adore la gelée de fleurs de jasmin sauf que je n'en trouve plus !
Alors ni une ni deux quand j'ai aperçu les fleurs de jasmin à cuisiner chez LabelVie. Je vais faire ma propre gelée de jasmin. N'ayant trouvé que la recette avec des oranges, j'ai tenté... à ma façon.

gelee_jasmin2.jpg

Gelée d'orange aux fleurs de jasmin
- 500 ml d'eau
- 2 oranges
- 1 CS de jus de citron vert
- 200 g de sucre roux
- 1/2 cc d'agar-agar
- 10 g de fleurs de jasmin à cuisiner

Dans une casserole, mettre l'eau, les écorces d'orange (zestées ou pas) en lanières.
Couper les oranges et ne garder que la pulpe. A mettre en morceaux dans la casserole.
Faire chauffer 30 mn, ajouter le sucre.

Laisser un peu refroidir. Avec un presse-purée, j'ai écrasé les fruits.
Puis j'ai filtré avec une passoire pour permettre de garder un peu de pulpe.

Remettre le jus de fruits dans la casserole, porter à ébullition 5 mn en ajoutant les pétales de fleurs.
Puis l'agar-agar en pluie fine et en mélangeant.

Laisser un peu tiédir puis verser dans des bocaux stérilisés.
Laisser refroidir. Si vous préparez en grande quantité, stérilisez de nouveau et mettez au frais.

gelee_jasmin1.jpg

J'ai été surpris que les fleurs aient parfumées la préparation un peu amère au départ.
Certes, ce n'est pas la gelée de jasmin que j'adorais mais c'est un début.

Alfafa 

Par Alfafa - Publié dans : Recettes faciles d'Alfafa - Communauté : TRICOTI...TRICOTA...
Ecrire un petit mot à Alfafa - Voir les 0 petits mots
Samedi 19 juillet 2014 6 19 /07 /Juil /2014 13:29

Simple, gourmand et cela cale bien l'estomac en tout apportant une dose de fruit.

milk banana


Le lait d'amande apporte une touche douce et parfumée.
- 1 banane
- 500 ml de lait d'amande
- 10 cl de lait de coco (facultatif)
- 1 CS de sirop d'agave
- 1 CS de beurre de cacahuète

Comme tout bon milkshake, on mixe les ingrédients et on consomme frais.
Personnellement, je verse le tout dans un shaker pour emporter au bureau.
Cela remplace un petit déjeuner ou un goûter.

Alfafa 

Par Alfafa - Publié dans : Recettes de smoothies, laits végétaux - Communauté : TRICOTI...TRICOTA...
Ecrire un petit mot à Alfafa - Voir les 1 petits mots
Mardi 15 juillet 2014 2 15 /07 /Juil /2014 19:51

J'ai récidivé avec un gelato banane toujours sans sorbetière !
Des ingrédients simples, économiques et une glace fait maison sans oeuf et express (à peine 30mn).

gelato_banana.jpg


- un yaourt La Fermière ou alternative vegan du tofu soyeux mixé
- 1 CS de sucre roux
- 1 banane
- 1 CS de poudre d'amande
- quelques gouttes d'arôme amande amère
- fruits de saison

Pour aller vite sans sortir de mixer, j'ai écrasé les rondelles de bananes dans le sucre roux.
Puis j'ai mélangé avec le yaourt, la poudre d'amande et l'arôme.

Une fois versé dans un ramequin, j'ai mis au congélateur 30 mn car je n'aime pas trop quand le mélange durcit.
Le coeur doit rester onctueux et être frais sans être gelé.

Une poignée de fruits frais de saison et voici un dessert gourmand.

Alfafa

tags gelato, glace, fait maison, sans sorbetière, économique, express, ice cream, yogurt, yaourt 

Par Alfafa - Publié dans : Recettes faciles d'Alfafa - Communauté : TRICOTI...TRICOTA...
Ecrire un petit mot à Alfafa - Voir les 0 petits mots
Lundi 14 juillet 2014 1 14 /07 /Juil /2014 20:58

Sans être fan de glace ou sorbet, je préfére de beaucoup me laisser tenter quand l'envie me titille... aussi, petite improvisation maison avec ce qui se trouvait dans le frigo de maman.

icecream_amande.jpg


- Yaourt nature (ou vanille) La Fermière / alternative vegan (du tofu soyeux pour l'onctuosité)
- 2 CS de poudre d'amande
- 1 CS de sucre roux ou miel
- quelques gouttes d'arôme amande amère
- fruits de saison nature

Nul besoin de lire de notice compliquée ou de prévoir de l'espace dans le congélateur des heures auparavant.
Prêt en quelques minutes, et 30 à 45 mn au congélateur... et aussitôt consommé.

Dans un bol, mélanger le yaourt, le miel ou sucre roux.
Le tofu soyeux mixé ou yaourt de soja remplacent le yaourt laitier pour les végétaliens.

Ajouter la poudre d'amandes, l'arôme et verser le tout dans un ramequin.

On met au congélateur : 30 à 45 mn pour que le mélange saisisse sans congeler totalement.
On garde ainsi l'onctuosité sans perdre les saveurs.

J'ai préféré ajouter des fruits frais avant de consommer pour éviter que les fruits soient gelés.

Qui a dit qu'on avait besoin d'appareils pour faire des petites glaces maison ?

Alfafa


J'ai conçu la recette en pensant à un ami qui n'a pas de congélateur ni d'appareil.

Comme quoi avec peu de choses, on peut se faire plaisir en cuisine. 

tags : gelato, icecream, glace sans sorbetière, glace express, tofu soyeux, yaourt, fait maison 

Par Alfafa - Publié dans : Recettes faciles d'Alfafa - Communauté : TRICOTI...TRICOTA...
Ecrire un petit mot à Alfafa - Voir les 0 petits mots

Calendrier

Août 2014
L M M J V S D
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
             
<< < > >>

Nombres de visites…

Plus de 1.009.536 personnes ont visités ce blog !
MERCI

Et vous êtiez 1112 le 03/11/2012. Un record.
1262 le 04/11/2012. oO ai-je bien vu ?
1368 visites le 21/01/2013 : MERCI :)

Merci de votre visite !
Merci de votre fidélité ! 

Projets tricot en-cours

Projets tricots sur les aiguilles :
- Aidez : 70%
- Lady Marple : 50%
- Gwenevere : 55%

- Stranger Cardigan : 65%

- Henley button hat : 45%
- Wow Horde bonnet : 100%
- Wow Horde Mitaines : 100% 
- Chaman hat : 15%
- Space hat : 15% 

Les coups de coeur :
- Monte Rosa
- Marinière Phildar
- Owls
- Charleston tea 

 

J'y participe…

The Wearability Project




Japan Couture Addict's





J'ai rien à me mettre




Orsérie
 
 

 

Frenchy Blythe
frenchyblythe150


Défi 13
defi13 

Recherche

Je me présente…

  • Closeupfactory : Le blog d'Alfafa
  • : Closeupfactory est un book online et un condensé de mes coups de coeurs, de mon parcours dans le monde bio, du web, du marketing ! Des recettes de cuisine, de smoothies, des codes promos, des tutos et patrons gratuits en couture et tricot, des photos de mes cavaliers King Charles. De ma passion pour le tricot (japonais) et de laines pas chères (destockage), de laines alpaga ou nippones... et même du filage de laine au fuseau ! Je suis aussi sur Ravelry. Bonne lecture !
  • : écologie Blogzine doctor who dr who recettes sans gluten Loisirs

Recommandez ce blog

Syndication

  • Flux RSS des articles
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés